Marke: Totiko
Eigenschaften:
- YANAGIBA mit 24 cm Klinge zum Reinigen von Fisch und zum Zubereiten von Sushi und Sashimi.
- Professionelles japanisches Messer. Aussergewöhnliches Schärfen, einfache Wartung und Benutzerfreundlichkeit.
- Leicht und einfach zu handhaben, ergonomischer Griff, präzise und dünne Schnitte, einfache Reinigung.
- Stahlklinge, hoher Kohlenstoffgehalt. Härte: 58 HRC für höhere Beständigkeit.
- Behandelter Holzgriff zur Verwendung in der Küche. Mit besonderem Augenmerk auf Hygiene gemacht.
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