Opinel 000645 Messer, mehrfarbig, 22.5 cm ,Olivenholz Braun

Marke: F. DICK

Eigenschaften:

• Das Set ist mit den wichtigsten Messern bestückt: Ausbeinmesser 15 cm Klinge, Küchenmesser 10 cm Klinge, Schälmesser 6 cm Klinge, Kochmesser 21 cm Klinge, Filiermesser 18 cm Klinge, flexibel
• Dieses Starterset beinhaltet neben den wichtigsten Messern für die Küche auch einen Koch-Wetzstahl, eine Winkelpalette, einen Hantelfruchtausstecher und eine Fleischgabel
• Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleissfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
• Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit
• 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein

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