Misono Schweden Stahl (Drachen-Skulptur Fall) Slicer No.122M/27cm (Japan-Import) 395.0 Millimeter, 3

Marke: Misono

Variante: 395.0 Millimeter

Eigenschaften:

• Hochwertiger Karbonstahl: Misono verwendet schwedischen Kohlenstoffstahl, der als eine der reinsten Form von Kohlenstoffstahl gilt.
• Handgeschmiedet: Misono hat Profis in der Stadt Sakai Hammerschlag die Karbonstahlbleche, um den Stahl genau wie traditionelle japanische Messer zu verstärken. Diese sorgfältig gearbeitete Linie ist mit einer eleganten Drachen-Gravur auf der
• Rasiermesserscharf, aber man muss sich um seine Messer kümmern: Karbonmesser sind nicht schmutzabweisend
• Präzision: Das Sujihiki ist ein Schneidmesser zum Schneiden von Knochenlosen Fischfilets und Proteinen gedacht. Die kurze Höhe der Klinge erzeugt weniger Reibung beim Schneiden und die gesamte Klinge zieht mühelos durch Fisch und Fleisch.
• Aussergewöhnliche Schärfe: 70:30 Asymmetrische Abschrägung. Durch die Konzentration des Schärfens auf der Oberfläche der Klinge in einem steileren Winkel als auf der Rückseite entsteht eine dünne Schneide, die sich der Schärfe eines

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