Marke: Kasumi
Eigenschaften:
- leicht flexible Klinge, zum Auslösen von Knochen und Fleisch portionieren
- Klinge: 32 lagig, Kern VG-10 High Carbon Stahl, aussen feiner Damast Stahl
- Gesamtlänge: 20,5 cm,
- Klingenlänge: 16 cm, Härte Klinge: 59-60° Rockwell
- Weltweit bekannte und hochwertige Messerserie von Sumikama, Japan.
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