Global GS-57 Kleines Santoku mit Kullenschliff 11 cm

Marke: Yoshikin

Eigenschaften:

• Hersteller : Yoshikin, Japan Art : kleines Santokumesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit breiter 11 cm Klinge Serie Global Messer Design : Komin Yamada 1985
• Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits 'Kult' Besonders geeignet : für kleinere Mengen von Fisch, Fleisch, Gemüse und Kräutern
• Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 11 cm Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
• Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwendenGriff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefülltHandlichkeit :leichtes, kleines Santokumesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres
• Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche

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