Giesser seit 1776 - Made in Germany - Premium Steel, Silvercut, Metzgerstahl, oval, Wetzstab, Wetzst

Marke: Giesser

Eigenschaften:

• Durchgehende verschraubte Klinge zum aufrichten der Schneide
• Hartverchromt und rostbeständig - Für frisch geschliffene Klingen
• Die Klinge mit 31 cm hat eine ovale Form - Schlagfester Kunststoffgriff mit Ring am Ende
• Bei einer scharfen Schneide ist die Klinge leicht halbrund zur Schneide hin geschliffen. In der Fachsprache wird dies ein leicht balliger Schliff genannt. Entscheidend für die Schärfe ist der richtige Schleifwinkel - Schneide und Schleifgerät ca. 20°
• Das Traditionsunternehmen Giesser stellt seit 1776 Messer für den professionellen Einsatz her. Dazu gehören ebenso Schleifgeräte wie Wetzstahl. Der Abziehstahl ist für den Erhalt der Schärfe ein wichtiges Werkzeug neben den Messer.

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