gehämmertes Santoku, Kanetsu, Japan, 33 Lagen Damast
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Beschreibung

Marke: teeblume

Eigenschaften:

PRODUKTBESCHREIBUNGEN PRODUKTDETAILS & PFLEGE Material Klinge:VG10, Damaststahl, rostfrei Material Griff: POM Form: Santoku Klingenlänge:185mm Gesamtlänge:310mm Gewicht:150g Schliff:beidseitig Stahllagen:33 Geeignet als:Universalmesser Pflege:nicht spülmaschinengeeignet Packung:schwarze Kartonage Kanetsu / Suncraft - Messer werden nach traditioneller Art in Japan gefertigt. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61 Grad. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber, zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet, Griff aus Pacca- und Cocoboloholz.
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