F. DICK Schnittbuch – So wird richtig geschnitten! (wissenswertes rund um Messer und Schneiden, ausg

Marke: F.Dick

Eigenschaften:

• Das Schnittbuch für Profis und ambitionierte Hobbyköche hilft dir alles Wissenswertes zu verstehen. Wie schneide ich fachgerecht die verschiedenen Lebensmittel? Warum gibt es über 20 verschiedene Messertypen?
• Fragen, die in diesem Buch auf über 200 Seiten beantwortet werden. Über 90 verschiedene Schneidetechniken zeigen die richtige Anwendung und Technik der einzelnen Messer in Verbindung mit dem jeweiligen Lebensmittel
• Und das Beste? Die wichtigsten Anwendungen sind noch zusätzlich als Video abrufbar und damit ganz leicht zu lernen
• Aus Liebe zum Kochen und mit jahrhundertelanger Erfahrung hat Friedr. Dick die unterschiedlichsten Messer und Werkzeuge geschaffen
• Das Zusammenwirken von innovativen Methoden der Fertigung und traditionellem Handwerk lassen hochwertige Werkzeuge für alle Freunde der guten Küche entstehen

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