Marke: F. DICK
Variante: Blau Gemüsemesse Single
Eigenschaften:
- Das Gekrösemesser ermöglicht sicheres aufschärfen (öffnen) der Bauchdecke. Durch die Kugel an der Spitze und den abgerundeten Klingenrücken werden Innereien wie das Gekröse (Därme) nicht beschädigt
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleissfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schnitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
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