Marke: Plys
Variante: Obstmesser
Eigenschaften:
- 67-lagiger Damastmesser & natürliches Muster: Aus 67 Lagen feinem Stahl geschmiedet, verfügt es über aussergewöhnliche Flexibilität und Stabilität. Das einzigartige natürliche Blattadernmuster macht jedes Messer zu einem Unikat.
- Hervorragender Stahlkern: Hergestellt aus japanischem VG10-Edelstahlkern mit einer Härte von bis zu 60 HRC, sorgt er dafür, dass die Klinge scharf und rasiermesserscharf bleibt, und verfügt über eine hervorragende Rostbeständigkeit, wodurch das
- Präzisionsschliff: Die Klinge ist einseitig auf 13° geschliffen. Dieser ultrafeine Winkel, kombiniert mit einer Härte von 60+ HRC, sorgt für klingenähnliche Präzision und ermöglicht einfaches und sauberes Schneiden, ohne Zutaten zu zerquetschen.
- Ergonomischer und komfortabler Griff: Der ergonomische achteckige G10-Griff bietet einen rutschfesten und komfortablen Halt, sodass Sie ihn auch mit nassen Händen festhalten können und sichergestellt ist, dass jede Bewegung präzise ist und auch nach
- Ideal für feines Schneiden: Die 14 cm lange Klinge hat die perfekte Grösse für feine Arbeiten, einschliesslich Schälen, Schneiden, Julienne-Schneiden und mehr von Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und Desserts.
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