Marke: F. DICK
Eigenschaften:
- Das Set ist mit den wichtigsten Messern bestückt: Ausbeinmesser 15 cm Klinge, Küchenmesser 10 cm Klinge, Schälmesser 6 cm Klinge, Kochmesser 21 cm Klinge, Filiermesser 18 cm Klinge, flexibel
- Dieses Starterset beinhaltet neben den wichtigsten Messern für die Küche auch einen Koch-Wetzstahl, eine Winkelpalette, einen Hantelfruchtausstecher und eine Fleischgabel
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleissfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
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- zu Einzelheiten siehe Ziffer 8.0 und Ziffer 8.1. der AGB
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