Marke: Culilux
Variante: Fleischmesser 24 cm
Eigenschaften:
- CULILUX KOBE: das Ergebnis der Suche nach dem perfekten Messer. Entwickelt von den Autoren der knifeopedia, das Beste aus 2 Messerwelten (deutsche und japanische) kombinierend. Aus einem der besten Messerstähle, perfekt wärmebehandelt, extrem dünne
- ZERTIFIZIERTE SCHÄRFE: auf ca. 10° pro Seite geschliffen anstatt der üblichen 15-20° wird ein Schärfe-Score von unter 150 erreicht, was der Schärfe eines Rasiermessers entspricht. Jedes einzelne Messer wird getestet und erhält ein individuelles
- SCHWEDISCHER STAHL: der für Rasierklingen entwickelte schwedische 14C28N High-Carbon Edelstahl wird durch eine speziell entwickelte Vakuum-Wärmebehandlung und die darauf folgende CRYOMAX Tiefkühlung im flüssigen Stickstoff auf eine Härte von 62
- GARANTIERTE PERFEKTION: beste Verarbeitung, perfekte Balance, sanfter Übergang vom Kropf zur Klinge und abgerundete und polierte Kanten. Dazu ein Griff in ausgefeilter Ergonomie für komfortables und ermüdungsfreies Schneiden selbst für Profis.
- SPEZIALIST FÜR FLEISCH UND FISCH: dieses elegante Küchenmesser erfüllt die höchsten Ansprüche von Profis und Hobbyköchen. Mit der langen, dünnen und flexibleren Klinge ist es perfekt zum Aufschneiden von rohen oder gebratenen Fleisch oder Fisch,
- G10 GRIFF: die Griffe sind nun aus G10, einem aus Glasfaserschichten zusammengesetzten Material. Es ist widerstandsfähiger als Kunststoff oder Holz und absolut formbeständig, so dass die Metallteile im Griff nicht mehr überstehen können.
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