Marke: Unbekannt
Eigenschaften:
PRODUKTBESCHREIBUNGEN Typ: Gyuto Klingenlänge: 140 mm Klingenstärke: 1,7 mm Gesamtlänge: 260 mm Gewicht: 65 g Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird durch zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege vereinfacht. Der ovale Griff aus Kastanienholz wird von einer schwarzen Zwinge abgeschlossen. Die Messer sind mit oder ohne Holzscheide erhältlich. Härte 60 HRC, nicht rostfrei, beidseitiger Anschliff.
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