Marke: Kai
Variante: Edelstahl 27cm
Eigenschaften:
- Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers. Übersetzt bedeutet Santoku "drei Tugenden" und lässt sich in dem Sinne für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen
- Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, zum Hacken ist es deshalb aber nicht geeignet.
- Seine hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und eignet sich hervorragend für voluminöses Schnittgut, wie Gemüse.
- Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut ausserdem einfach in den Topf bzw. die Schüssel befördern.
- Klingenlänge: 14,5 cm / Klingendicke: 1,9 mm / Klingenhöhe: 4,6 cm / Gewicht: 128 g / Gesamtlänge: 27 cm / Grifflänge: 12,5 cm
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