Marke: Global
Eigenschaften:
- Hersteller : Yoshikin, Japan Art :Asia-Kochmesser mit Kullenschliff 18 cm, Serie Global Messer Design : Komin Yamada 1985
- Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits 'Kult' Besonders geeignet : Zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüsen und Kräutern.
- Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 18 cm Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
- Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwendenGriff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefülltHandlichkeit :leichtes Asia-Messer - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne
- Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche
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