Marke: F. DICK
Eigenschaften:
- Das Santokumesser ist ein Allzweckmesser in einer traditionellen japanischen Form, das vor allem in der Küche zu finden ist und ähnliche Eigenschaften wie ein Chefmesser besitzt.
- Die geschmiedeten Klingen werden aus einem hochwertigen martensitischen, rostfreien und stickstofflegierten Stahl gefertigt und eisgehärtet. Ausserdem verfügt jede Klinge über einen einzigartigen Hammerschlag
- Der edle Griff aus Eichenholz sorgt mit dem geschmiedeten Kropf für eine perfekte Balance und durch das ästhetische, vollendete Design liegt das Messer besonders sicher und angenehm in der Hand
- Mit 61 HRC ist dieses Messer extrem Schnitthaltig, kann aber auch gut nachgeschärft werden. Ein Messer ist ein Werkzeug, daher ist die Qualität genauso wichtig wie eine einfache Handhabung und Pflege.
- Eine glatte, leicht gekrümmte Schneide ist der „Standard“ für die gängigsten Kochmesser, da mit ihr ein sauberer, glatter Schnitt in weiches und auch härteres Schnittgut ohne Probleme möglich ist
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