F. DICK Ausbeinmesser, Flex, Metzgermesser ErgoGrip (Messer mit Klinge 13 cm, X55CrMo14 Stahl, nicht

Marke: F. DICK

Eigenschaften:

• Das Ausbeinmesser aus der Serie ErgoGrip (Klingenlänge 13 cm) wird zum Auslösen von Knochen, also dem Trennen von Fleisch und Knochen verwendet.
• Die flexible, dünne Klinge erlaubt exakte Schnitte, da sie sich optimal an das Schneidgut anpasst.
• Das Messer kann ohne verkanten eng am Knochen geführt werden und ermöglicht damit eine hohe Fleischausbringung.
• Durch die geschwungene Klingenform ist die Schneide länger als bei geraden Messern, was einen langen, ziehenden Schnitt erlaubt.
• Im Lieferumfang ist ein Ausbeinmesser enthalten.

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