Marke: Böker

Eigenschaften:

• Mit unserer Küchenmesserserie Böker Saga, von Hand hergestellt in unserer Manufaktur in Solingen, vollziehen wir einen Brückenschlag und heben das Thema "Schneiden in der Küche" auf ein neues Niveau
• Die sanft geschwungenen Griffe werden aus zertifiziert importiertem Grenadillholz gefertigt. Mit seiner hohen Härte und Dichte ist Grenadill u.a fest etabliert im europäischen Holzblasinstrumentenbau
• Für eine optimale Schneidleistung steht nicht nur der komplette Flachschliff der Klinge mit Stonewash-Finish, sondern auch die Wahl von 440C als Klingenstahl
• Des weiteren ist die Mikrostruktur des Stonewash-Finish extrem unempfindlich gegen Kratzer, da diese sich optisch in der Struktur oft verlieren
• Das Santoku Messer ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermassen gut geeignet

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