Marke: Böker
Variante: Core Professional Ausbeinmesser
Eigenschaften:
- Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung wird durch die Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert
- Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert
- Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen
- Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Masse feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden
- Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen
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