{"product_id":"yaxell-368620-ypsilon-kiritsukemesser-rot-schwarz","title":"Yaxell 368620 YPSILON Kiritsukemesser, rot-schwarz","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Yaxell\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEigenschaften:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit seiner ausserwöhnlichen Klingenform ist das Yaxell Kiritsukemesser YPSILON aus der Serie GOU 193 ein Highlight\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Kiritsuke eignet sich ideal zum Filettieren und Zubereiten von Sashimi, wird aber auch zum Schneiden von Gemüse eingesetzt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurch das Aufschmieden von jeweils 96 Lagen Carbonstahls pro Klingenseite auf den Kern aus SG-2 Hochleistungsstahl entsteht ein Damaszenermuster mit 193 Lagen, die Rockwellhärte beträgt 63 Grad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Griffabschluss bildet eine satinierte Endkappe aus rostfreiem Edelstahl 18\/10., im Lieferumfang enthalten ist eine Ahorn-Holzscheide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 13,8cm \/ Klingenlänge: 20cm \/ Gesamtlänge: 33,8cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43265972207804,"sku":"B085B2VMV3","price":855.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0311\/4699\/9943\/files\/ce1954a06c82edbcd6df0a40302fe791688ca5a1_BD5899776B.jpg?v=1768217405","url":"https:\/\/techstudio.ch\/products\/yaxell-368620-ypsilon-kiritsukemesser-rot-schwarz","provider":"techstudio.ch","version":"1.0","type":"link"}