TOJIRO DP 3-Lagen japanisches Profi Messer SANTOKU

TOJIRO DP 3-Lagen japanisches Profi Messer SANTOKU

  • SFr. 123.50
    Einzelpreis pro 
inkl. MwSt.


Marke: Tojiro

Eigenschaften:

  • Klingenlänge: 170mm, Gesamtlänge: 285mm
  • Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
  • Anschliff:beidseitig, V-Schliff, rostfrei
  • Rockwell Härte: 60 +/-1
  • Griffmaterial Eco-Holz

Einzelheiten: Lang anhaltende Schärfe zum tollen Preis Die Einsteiger Modelle der Tojiro DP Serie werden Sie von der Qualität aus Japan überzeugen. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz Das traditionelle japanische Allzweckmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku": „Drei Tugenden“. Hier ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Das Messer ist durch die begrenzte Länge von ca. 17cm sehr kompakt und handlich. Zusätzlich bietet die breite Klinge eine sehr gute Handhabung!