{"product_id":"f-dick-ausbeinmesser-superior-messer-mit-klinge-15-cm-x55crmo14-stahl-nichtrostend-56-hrc-84","title":"F. DICK Ausbeinmesser, Superior (Messer mit Klinge 15 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 84","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e F. DICK\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVariante:\u003c\/b\u003e 15 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEigenschaften:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleissfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schnitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F.Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44361627402428,"sku":"B001V5Z8KU","price":97.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0311\/4699\/9943\/files\/f400cbfd5bf552ee8ca3ed4d24c2c11c26481d14_BD5899776B.jpg?v=1768222289","url":"https:\/\/techstudio.ch\/products\/f-dick-ausbeinmesser-superior-messer-mit-klinge-15-cm-x55crmo14-stahl-nichtrostend-56-hrc-84","provider":"techstudio.ch","version":"1.0","type":"link"}